المقادير: 500 جرام جمبري مقشر 1 حبة بصل أخضر 3 حبات بطاطس 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا 1 حبة بيض بقسماط شرائح من الخبز التوست ملح ماء زيت للقلي

الطريقه: 1- تُسلق البطاطس ثم تصفى و تُقشر و تهرس وتترك جانبًا. 2- يُسلق الجمبري ثم يصفى و يُفرم في الخلاط الكهربائي. 3- يُقطع الخبز التوست مكعبات صغيرة. 4- يُفرم البصل الأخضر ناعماً ثم يضاف إلى الجمبري و يُفرم بالخلاط الكهربائي . 5- تُضاف البطاطس إلى الجمبري ثم يُتبل بالملح و صلصة الصويا و تُعجن باليد. 6- تُشكل كرات متساوية ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم في قطع التوست حتى تُغلف من جميع الجهات. 7- تُقلى كرات الجمبري في زيت عميق ومعتدل السخونة حتى يحمر. 8- يُقدم.