المقادير
2 كوب رز محمود
2 كوب صدر دجاج مقطع مكعبات
2 كوب بازيلاء
2 كوب كشمش اسود
2 كوب لوز مقشر
2 كوب بطاطا مقطع مكعبات
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة باودر بصل
ملعقة كبيرة بهار برياني مكعب ماجي
طريقة التحضير
تقلي البطاطا على وحدة وتصفي من زيت بحيث نأخذ مصفي ونضعه في وعاء لكي يصفى من زيت وبعدها نقلي بزالي ونصفى من زيت ونقلي صدر دجاج ونصفي وهكذا لكشمش ولوز.
بعد ذلك نقوم بحضير الرز وطريقة معروفة نضع الرز البهار وملح وماجي لحين يستوي الرز ونضع البطاطا ولحم صدر دجاج وبزالي ولوز وكشمش فوق الرز لمدة عشر دقائق وتقدم الف عافية.