المقادير 8 اشخاص

    750 جرام لحم بقري احمر مفروم
    ملعقة زيت
    نصف كوب بصل مقطع مكعبات
    كوب فلفل ملون مقطع مكعبات
    ربع كوب فلفل حار مقطع مكعبات
    نصف كوب جزر مبشور
    2 فص ثوم مفروم
    2 ملعقة عصير ليمون

    2 ملعقة ورشيستر صوص
    ملعقة دبس (عسل اسمر)
    ملعقة كبيرة مستردة
    2 ملعقة بقدونس مجفف
    2 ملعقة بابريكا
    ملعقة فلفل احمر حار
    رشة كمون
    ملح وفلفل اسمر

طريقة التحضير

ضعي ملعقة الزيت في مقلاة واسعة ثم اضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتحول الى اللون البني. ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه جانباً.

في نفس المقلاة اضيفي البصل، الجزر، الفلفل الملون والحار وقلبي لخمسة دقائق ثم اضيفي الثوم وقلبي لدقيقة إضافية.

خفضي الحرارة واضيفي باقي المكونات ثم اضيفي اللحم وقلبي وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.

لتحضير الساندويتش حمصي الخبز وادهنيه بالزبدة والثوم ثم ضعي شريحة من جبن الشيدر ثم مقدار مناسب من اللحم وضعي الإضافات التي تناسبك مثل الخس او صوص الباربكيو.