المقادير :

    عجينة الباف باستري: عبوة
    صدر الدجاج: 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة ومسلوق)
    البصل: 2 حبة (كبير الحجم، ومفروم)
    سماق: ملعقة كبيرة
    ملح: نصف ملعقة صغيرة
    زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
    فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
    البيض: 1 حبة (مخفوق)

طريقة التحضير

1. سخني الزيت على النار وقلبي البصل حتى يذبل.

2. أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى يتمازج الخليط.

3. تبلي بالسماق والملح والفلفل.

4. قطعي العجين إلى شرائط من الجوانب.

5. ضعي الحشوة في وسط العجينة بعيداً عن الشرائط.

6. إطوي الشرائط على الحشوة على شكل جدولة.

7. إدهني الوجه بالبيض بواسطة فرشاة.

8. أدخلي العجينة للفرن لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تتحمر.