المقادير 8 اشخاص

    1 1/2 كوب دقيق الذرة
    1 1/2 كوب بترميلك او كوب حليب فاتر مضاف اليه ملعقة خل
    1 1/2 كوب طحين
    2 ملعقة صغيرة بايكنج بودر
    نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
    3/4 ملعقة صغيرة ملح

    6 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
    1 كوب صوص تفاح غير محلى
    1/2 كوب سكر
    3 ملاعق كبيرة عسل
    3 بيضات

طريقة التحضير

اخلطي البترميلك مع دقيق الذرة واتركي الخليط لمدة 30 دقيقة.

في وعاء اخر اخلطي الطحين مع البايكنج بودر وصودا الخبز والملح.

اضيفي الزبدة وصوص التفاح والسكر والعسل والبيض إلى خليط دقيق الذرة واخلطي جيداً.

اضيفي خليط الطحين وقلبي حتى تمتزج المكونات مع مراعاة عدم زيادة التقليب.

صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة واخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 25-30 دقيقة.
بردي الخبز قبل التقطيع.