المقادير

    فخدة صغيرة
    روزمارى طازج
    بشر ليمون
    ثوم مفروم
    زيت زيتون
    ليمون
    ورق لورا
    زعتر جاف
    شمر حب
    بياض بيض
    ملح خشن
    فلفل أسود
    بطاطس ودجز مشوية

طريقة التحضير

* إطحنى التوابل مع الثوم وبشر وعصير الليمون

* إدهنى الفخدة بالتوابل والثوم والزيت

* شوحى الفخدة على النار من الجانبين

* إضربى بياض البيض ثم أضيفى الملح

* إدهنى الفخدة من كل الجهات بالخليط

* ضعى الفخدة فى الفرن حتى تمام النضج

* قدمى الفخدة مع البطاطس وأعواد الروزمارى