استضاف فندق قصر الإمارات، الخميس، المعرض الأول لمنتجات مزارع إمارة أبوظبي، ويتضمن منتجات ملاك المزارع في أبوظبي من الخضار والفواكه و اللحوم ومنتجات الألبان الطازجة، بهدف تعريف المستهلكين بالإنتاج المحلي. يُقام المعرض لمدة أسبوع، في مطعم "لو فاندوم براسيري"، حيث يتم عرض منتجات مختلفة من الدجاج، ولحوم الإبل، والجبنة ، وحليب المزارع المنتجة في أبوظبي، في أكشاك خشبية ريفية.
ويتواجد عدد من المزارعين الإماراتيين العاملين في القطاع الزراعي، إضافة إلى عدد من الطهاة المختصين في فندق قصر الإمارات، داخل السوق المحلي للمنتجات الزراعية على مدار الأسبوع للتفاعل مع الزوار الذين سيحصلون أيضا على مجموعة مختارة من المنتجات الطازجة لتجربتها في المنزل والتمتع بها مع العائلة.
وأشار رئيس الطهاة، في قصر الإمارات، ساندرو جامبا، إلى أن الفندق يدعم المنتجات الزراعية المحلية في إمارة أبوظبي من خلال شراء كميات كبيرة منها، حيث تمثل نسبة كبيرة من إجمال استهلاك المنتجات الغذائية.
وأضاف أن دعم الإنتاج المحلي، يأتي ضمن فلسفة الطهي في الفندق، الذي يهدف إلى دمج هذه العناصر الغذائية في القوائم المتاحة.
وأشاد جامبا، بجهود المزراعين في أبو ظبي، الذين نجحوا في زراعة وإنتاج بعض المنتجات الغذائية في البيئة الصحراوية.