تتميّز الخدمة الجديدة التي أطلقتها شركة طيران "الاتحاد الإماراتي" بالطائرات الحديثة التي وُصفت بأنَّها شقة في السماء تضم 84 سريرًا مزدوجًا مفروشين بملاءات من القطن المصري، إلى جانب مقاعد مصنوعة من الجلد، أشبه ما تكون بسيارات "فيراري"، يعمل فيها طهاة ماهرون، بخدمة متكاملة، يدفع الركاب 12.500 يورو للحصول على امتيازات طيران الاتحاد، خصوصًا الخدمة التجارية الجديدة "أوبرا لوكس".
وتتميز "أوبرا لوكس" الخدمة الجديدة، بتوفير ثلاث غرف في المقصورة الواحدة، ويجب التأكد من وجود خادم شخصي لتلبية رغبات المسافرين فيها، كما يمكن حجز مطعم أو فندق للنزلاء قبل وصولهم، واستخدمت الشركة 13 خادمًا خضعوا لدورة تدريبية مصممة خصوصًا في جامعة "غرب لندن" وفندق "سافوري"، تحت إشراف رئيس قسم الخدم، شون دافورين.
وأكدت إحدى المتدربات تُدعى جورجينا هندرسون، من ساوثبورت، بشأن ما يستلزم لتكون أحد الخدم على متن شركة الطيران الأولى في العالم، أنَّه "في الوقت الحاضر أحب أن أصف الخدم بأنهم مديري أسلوب الحياة، كنت هناك للتفكير في الضيوف، يبدأ العمل في اللحظة التي يقطع فيها الركاب تذاكرهم".
وأضافت "يتم الاتصال بالضيوف ونحصل على لمحة حولهم، طلبات الطعام والمشروبات، وسبب سفرهم، قد تكون مناسبة خاصة، أو رحلة لمرة واحدة في العمر، أو رحلة عمل، نحن بحاجة لقراءة الضيوف، البعض قد يرغب في تجربة الطعام والبعض يرغب في الراحة، لذلك نحتاج إلى فهمهم".
وتصف جورجينا التدريب بالصارم والشامل، موضحة أنَّ المتدربين ذهبوا إلى العمل في قصر بيكنغهام، تحت إشراف المحاضرة باتريشا باسكنز، المعروفة بالتدريب المهني وتضيف "ذهبنا لتعلم تنسيق الزهور وتلميع الأحذية، كل شيء نحتاج إلى معرفته، حتى أنني تعلمت كيفية حزم الحقيبة بصورة صحيحة، قد يبدو أنَّه عملية سهلة".
وأوضحت أنَّها التقت مع زملائها في فندق سافوري، رئيس الخدم سيان دافرون، قائلة "إنَّه صارم للغاية، ولكنه يعطيك أفضل النتائج، حيث يعمل بتلك الوظيفة منذ وقت طويل جدًا وعينه على تفاصيل لا تصدق، على سبيل المثال، في غرفة نوم الضيوف، يأخذون صورًا للأشياء ليعرفون أين تركها النزلاء، وعندما يعود الضيوف لا تتحرك أبدًا أشياؤهم".
واستطردت جورجينا "نحافظ على مذكراتنا في لندن، بداية من طريقة ارتداء الملابس واللغة التي نقدم بها، والتي دائمًا نعمل على تحسينها، لقد تعلمت الطريقة الصحيحة للتحدث إلى الضيوف، نمط وصورة طيران الاتحاد مهم جدًا، تعلمنا كيف نرتدي الملابس على مستوى عالٍ جدًا، بالإضافة إلى الماكياج والمانيكير الفرنسي، أما الرجال بحاجة إلى حلقة نظيفة وأحذية مصقولة والزي الكامل، كل يوم لدينا عملية تفتيش صارمة للتأكد من مظهرنا".