يحدّ التناول المعتدل للشوكولاتة، من خطر الإصابة بالأزمات القلبية، وكانت دراسة قد أظهرت أن تناول 3 قطع شوكولاتة شهريًا يخفض خطر الإصابة بالأزمات القلبية بنسبة 13 في المائة. وخلصت دراسة إلى أن المكونات الطبيعة في الشوكولاتة التي يطلق عليها "فلافونويدات" تعزز صحة الأوعية الدموية وتساعد في الحد من الالتهابات.

وتؤثر الأزمات القلبية في أكثر من 900 ألف شخص في بريطانيا، ويلقي نحو ثلثهم حتفهم سنويًا بسببها. وقال الباحثون إن تناول الشوكولاتة يعد صحيًا فقط في حال تناولها بصورة معتدلة، لأن تناولها بصورة مفرطة يسبب الضرر أكثر من النفع بسبب احتوائها على سكر ودهون. وأوضح الباحثون أن من يتناولون الشوكولاتة يوميًا، يزداد لديهم خطر الإصابة بالأزمات القلبية بنسبة 17 في المائة.

وقال الباحث شاياكرت كريتاناونج، الذي يعمل في مستشفى مونت سيناي في نيويورك، والمشرف على الدراسة "أعتقد أن الشوكولاتة مصدر غذائي مهم للحصول على فلافونويدات المرتبط بالحد من الالتهاب وزيادة الكولسترول الجيد". وأضاف "والأكثر أهمية هو أن الفلافونويدات تزيد من أكسيد النتريك وهو غاز يعمل على توسيع الأوعية الدموية وتعزيز الدورة الدموية". وأشار كريتاناونج إلى أن الشوكولاتة الداكنة تعد الخيار الأكثر صحية لأنها تحتوي على فلافونويدات أكثر وسكر أقل.