الأكلات الشعبيه تستهوي زوار كلنا نحب التراث بنجران
آخر تحديث GMT 17:32:25
المغرب الرياضي  -
المغرب الرياضي  -
آخر تحديث GMT 17:32:25
المغرب الرياضي  -

286

الأكلات الشعبيه تستهوي زوار "كلنا نحب التراث" بنجران

المغرب الرياضي  -

المغرب الرياضي  - الأكلات الشعبيه تستهوي زوار

نجران - واس

استهوت الأكلات الشعبية النجرانية المعدة بمقر فعاليات مهرجان " كلنا نحب التراث " اقبال المزيد من زوار المهرجان المقام بقصر الإمارة التاريخي بحي أبا السود بمنطقة نجران. واستقبل ركن الأكلات الشعبية زوار المهرجان وخاصة طبق لحم "البرمه" وهو وضع ذبيحة كاملة وسط إناء من الطراز القديم مصنوع من الحجر ويسمى(البرمه) وهو بمثابة قدر الضغط في الوقت الحالي من حيث اختصار الوقت في الطهي ويوضع خلال اعداده على جمر الحطب حتى ينضج مما يضيف للأكل نكهة ومذاقا خاصا. وتنوعت الاطباق التي تصنع من لحم البرمه كالرقش وهو(عبارة عن رقائق الخبز في التنور التي ترش بالمرق ويوضع عليها اللحم) ولاتكاد تخلو من أي مائدة نجرانية وأيضا العصيدة وهي (عبارة عن وضع كميه معينه من الماء على النار وإضافة دقيق البر مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل العجينه إلى أن تتماسك وتنضج ثم يوضع المرق في " القدح" وهو اناء مصنوع من الخشب . كما لقيت " الخشيفه" إقبالا خاصا من الفتيات لتعلم طريقة اعدادها و(الخشيفه) عبارة عن دقيق من الشعير" الخضيره" يوضع عليها المرق الحار مع التحريك المستمر إلى إن تتشكل العجينه  وتكون متوسطه الليونة ثم توزع في اناء للأكل ويصب عليها المرق, كما تنوعت الاكلات الشعبيه  كخبز التنور والقعنون والشرقية  كاالسمبوسه والمكرونه  والحلويات التي كانت محط اهتمام زوار المهرجان .

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الأكلات الشعبيه تستهوي زوار كلنا نحب التراث بنجران الأكلات الشعبيه تستهوي زوار كلنا نحب التراث بنجران



المغرب الرياضي  - مواعيد مباريات اليوم السبت 01 أغسطس/ آب 2026

GMT 11:38 2021 الإثنين ,06 أيلول / سبتمبر

اللاعب أشرف حكيمي يوجة رسالة شكر إلى المغرب

GMT 22:06 2012 الأربعاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

شعراوي : سنتأهل لدوري الأبطال العام المقبل
 
moroccosports

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

moroccosports moroccosports moroccosports moroccosports
moroccosports moroccosports moroccosports
moroccosports

RUE MOHAMED SMIHA, ETG 6 APPT 602, ANG DE TOURS, CASABLANCA, MOROCCO.

Beirut Beirut Lebanon