توصّلت باحثة مصرية إلى طريقة لتحويل بقايا زيوت الطعام المستخدَمة في المنازل إلى وقود حيوي. ونقلت وكالة أنباء الشرق الأوسط المصرية عن الدكتورة نور شفيق الجندي، الباحثة في قسم تطوير العمليات بمعهد بحوث البترول، أنها توصّلت إلى بحث جديد لتحويل زيت الطعام المستعمل لعدة مرات إلى وقود حيوي لافتة إلى أنها اختارت شعار "من المطبخ إلى محطات البنزين" عنواناً للبحث. وأوضحت الجندي أن موضوع البحث يتمثل في استخدام "حفاز" مُصنّع من المخلفات العضوية مثل عظم الحيونات والطيور وقشر البيض وقشرالجمبري وفضلات الأسماك في هذه العملية بدلاً من التخلص منه بالطرق التقليدية. وأشارت إلى أن بحثها يواكب الاتجاه العالمي لإحلال الوقود الحيوي بدلاً من الوقود الأحفوري، لافتة إلى أن "خطة الولايات المتحدة تهدف لإحلال الوقود الحيوي بنسبة 30% في عام 2022، وخطة الاتحاد الأوروبي تهدف إلى إحداث هذا الإحلال بنسبة 10% في عام 2020، والدول النامية مثل إندونيسيا اتجهت أيضا إلى الديزل الحيوي لتصل إلى نسبة إحلال 25% في عام 2025".