يحتاج الشتاء إلى أطباق الحساء الساخنة التي تعيد للجسم الدفء، لكن تقف مشكلة توافر الأعشاب الخضراء في المنزل باستمرار عائقاً أمام تحضيرها، فالأعشاب المجففة لا تعطي نفس النكهة والفائدة الغذائية.

نقدم لكِ سيدتي خطوات بسيطة، من موقع "rodales organic life" لتحافظي على الأعشاب الخضراء أطول فترة ممكنة، دون التأثير على طعمها أو لونها.

1- اختاري الأعشاب الطازجة في موسمها الطبيعي واشطفيها جيداً

2- قطعي الأعشاب لقطع صغيرة جدا، ووزعيها بالتساوي في علبة مكعبات الثلج.

3- صبي الماء ببطء داخل المكعبات حتى تتماسك الأعشاب مع بعضها، وغطي العلبة بكيس بلاستيك نظيف.

4- ضعي العلبة في الفريزر لأربعة وعشرين ساعة حتى تثلج مكعبات الأعشاب.

5- استخدمي المكعبات في أي وقت كما تشاءين، وتمتعي بالحساء الطازج اللذيذ.