يعتبر الخضار والفاكهة عنصر هام في غذاء الإنسان، ومصدر للمعادن والفيتامينات التي تدخل في عمليات بناء الأنسجة والخلايا، وتساعد في وقاية الجسم من الأمراض؛ لذلك يطلق عليهم "الأطعمة الوقائية". ومن المهم أن يدخل الخضار والفواكهة في وجباتك اليومية، لكن الكثيرين ينسى أهمية تناولها، ولذلك نقدم لكِ 10 طرق مختلفة تساعدك في أن يحتوي غذائك على أنواع مختلفة منها: 1- اجعلي الوجبة الخفيفة أكثر "ذكاءً"، فبدلًا من تناول وجبات خفيفة من الرقائق والمعجنات أو الساندوتشات الصغيرة أو البطاطس المحمرة بين الوجبات، تناولي الخضار مثل الخيار والجزر والخس والجرجير والطماطم وغيرها، أو قطعة من الفاكهة. 2- اتركي الفاكهة واضحة أمامك، ضعي طبق كبير من أنواع مختلفة على الطاولة أمامك، حتي تكون أيضًا في متناول يديك، وتتذكرين تناولها بين الحين والآخر. 3- الحساء، ادخلي مجموعة من الخضراوات مثل "البطاطس، البازلاء، الفاصوليا، والمشروم، الجزر" في طبق واحد. 4- ضعي الفاكهة في الثلاجة، أن كنت تبحثين عن وجبة خفيفة حلوة بعد العشاء، فيمكنك تضعي الفاكهة في الثلاجة مثل العنب والفراولة وتتناوليها مع كوب من الزبادي. 5- لا تفسدي الخضروات بطرق الطهي غير الصحية، كالسلق لمدد طويلة أو طهيها بالزبدة أو قليها بالزيت الغزير فأنت بذلك تفقدي الخضروات الكثير من فوائدها، ويصبح تناولك لها وكأن لم يكن. 6- اضيفي الفاكهة والخضروات لوجبة فطارك، لا تعتمدي في وجبة فطارك فقط على الحليب والشاي والقهوة السريعة فقط أو الساندويتشات، بل اضيفى لها قطع من الفاكهة مع بعض الخضروات الطازجة من الخيار والطماطم مع الجبن، أو قطع من البرتقال أو الموز. 7- استبدلي الأكل بالشرب، اشربي عصائر الفاكهة بدل المشروبات الغازية أو القهوة والشاي، مع بعض الحليب أو الزبادي. 8- جربي الفاكهة والخضار التي لم تعتاديها، توجد خيارات واسعة متاحة الآن يمكنك الانتقاء منها حسب ذوقك، وحاولي أن تضيفي جديد لروتين أكلك.