ارتياد المطاعم هو روتين محبب بالنسبة لي خاصة خلال عطلة نهاية الأسبوع، لكنه يشكل لي إرباكاً إن كانت الوجهة داخل مركز تسوق أو في وجهة مكتظة.

ولهذا السبب تحديداً أحبذ اختيار وجهات تناول طعام هادئة، تبعدني تماماً عن صخب الأجواء. ومن هنا توجهت مع زوجي إلى مركز دبي المالي العالمي حيث كنا قد سمعنا أصداءً إيجابية عن مطعم ذا آرتيزان دبي لذا قررنا خوض هذه التجربة هناك.

المطعم يقع في برج ضمن الطابق الخامس، ما إن تخرجين من المصعد حتى تجدي نفسك أمام بهو خارجي يحاكي الهواء الطلق بين أبراج دبي المضيئة، الأمر الذي جذبني لالتقاط الصور قبل أن أدخل المطعم.
جلسات المطعم الهادئة والديكور العصري الأنيق لفتتني بشدة، وما إن جلسنا حتى قدم إلينا أحد الموظفين ليشرح لنا فكرة المطعم الذي استقدم أساساً من فلورنسا فغمرتني السعادة حينها لا سيما أنها مدينتي الإيطالية المفضلة وفيها تذوقت أكثر الأطباق الإيطالية أصالة بمذاق بيتي.

البداية كانت مع السلطات حيث اخترنا البوراتا وكانت النكهة إيطالية بامتياز، كما استفسرت إذا كان بإمكانهم تحضير طبقي المفضل الباستا بالصوص الأحمر الروماني وكان مثالياً ومبتكراً بعض الشيء. أما الطبق الرئيسي فكان الـ Florentine T-bone steak with cannellini beans وهو عبارة عن لحم ستيك مشوي بطريقة رائعة طلبته مع الخضار المشوية وقد نال استحساني واستحق لقب الأفضل.

ومع أني كنت قد شعرت بالامتلاء إلا أنني شعرت بفضول لتذوق حلوياتهم، كيف لا وقد شرح لي موظف المطعم الودود أنها تماماً كالتي تصنعها الأم لأطفالها مليئة بالمحبة والدفء فاخترنا التيراميسو وتارت الليمون.

لن أبالغ إن قلت إن هذا التيرامسو هو ألذ تيرامسو تذوقته على الإطلاق، فيما مزيج المذاقات المبتكر للتارت منحني شعوراً رائعاً مع نكهة الليمون المنعشة والكريمة الخفيفة جداً والتركيبة الهشة للتارت.

بالتأكيد سأعتمد هذا المطعم كإحدى وجهاتي الرئيسية لتناول الطعام الإيطالي، وأنصحك أن تخوضي هذه التجربة التي سترضي ذوقك حتماً.