إن كنت من محبي المأكولات البحريّة فنحن ننصحك بالتوجه إلى مطعم روك فيش الشهير في فندق جميرا النسيم الذي كشف عن قائمة جديدة بالكامل ابتكرها الشيف الجديد للفندق، ماركو غارفاغنيني. 

يمكنك الاستمتاع الآن بوجبة الروبيان المشوي مع العدس المتبّل كطبق أول أو ترتار التونة مع الأرز المقرمش بالزعفران من قائمة الكرودو. أما بالنسبة إلى الأطباق الرئيسة، فيُقدَّم لحم الماعز الذي يُطهى على نار هادئة لمدة 36 ساعة مع طماطم مفرومة وبطاطس بوريه، أو وجبة الريزوتو الشهية مع الكابوريا أو سمك القاروص البحري مع الخرشوف وخلاصة الليمون. إضافة إلى هذه الأطباق المتميزة، هناك طبق لحم العجل الميلاني المشهور الذي يُقدَّم مع الجرجير والطماطم وجبن البارميزان.

وعندما يحين وقت الحلوى، يمكنك الاستمتاع بالطبق الكلاسيكي الجديد الذي ابتكره الشيف حيث مزج جبنة الـبوراتا مع الآيس كريم وكولي الليمون والبرتقال المحلّى، والبارفيه الذي يُقدَّم مع البندق المحلّى بالكريمة وحشوة شوكولاته جاندوجا، والمرنغ الكلاسيكي الذي يُقدم مع حبات التوت المخلوط والليمون البلدي وكريمة الفراولة، وتُزين كلها بالبندق المفروم.

أما إذا رغبت في الاستمتاع بطبق إيطالي كلاسيكي مطهو جيداً، فيقدم لك فريق الشيف ماركو أيضاً المعكرونة ووجبة الريزوتو الشهية التي استلهمت من النكهات التي تتميز بها منطقة البحر الأبيض المتوسط لإبراز مهارته العالية وشغفه الكبير بالطعام الذي يُقدَّم بطريقة بسيطة لكن مثالية واستثنائية.

لا يشتهر مطعم روك فيش بقائمة أطباقه المتنوعة فحسب، بل إنه يمتاز بتصميمه الداخلي المتميز الذي أبدعه المصمم المشهور بيل بنسلي، وبموقعه المذهل على شاطئ البحر مع إطلالة خلابة على الخليج العربي وبرج العرب.

قد يهمك أيضًا:

"رو رويال" روح ليون في قلب دبي بأشهى المذاقات

مطعم كاتسويا في فندق جميرا النسيم تجربة برانش جديدة بالكامل