ثبت عبر القرون أن الخيار لديه القدرة على إضفاء بعض الجمال على وجه حواء بطريقة مذهلة، هذا إلى جانب الفوائد الصحية الجمة التي قد يجهلها الكثيرون عنه، قد تكون الفوائد الأكثر شعبية هي استخدام شرائح الخيار لتبريد المناطق حول عينيك والقضاء على الهالات السوداء. ويؤكد دكتور فوزي الشوبكي، أستاذ التغذية، أن هناك فوائد صحية لا تحصى للخيار، يمكننا حصر بعضها في السطور التالية: - الخيار لديه خصائص مضادة للالتهاب، ويمكن أن يساعد في الحد من التهاب المفاصل. - الخيار مصدر ممتاز للفيتامين C، وقشرته غنية جدا بفيتامين A، وفيتامين C هو المضاد للأكسدة، يمكن أن تساعد في التخلص من الشوارد الحرة، وبالتالي الحفاظ على بشرتك صحية وشابة لفترة طويلة جدا. - يحتوي الخيار على الماء بنسبة 96٪، والذي هو المقطر للغاية والطبيعية، لذلك إذا كنت لا تحب شرب 8 أكواب من الماء يوميا للحصول على بشرة متألقة وصحية، تناولي الخيار في النظام الغذائي الخاص بك. - يساعد الخيار في تنظيم ضغط الدم كما أنه غني بالمعادن. - يمكن لعصير الخيار أن يساعد في تطهير معدتك، وأيضا جيد وفعال في تذويب حصى الكلى. - الخيار يمكن أن يساعد في خفض درجة الحرارة عند الإصابة بالحمى. - إذا كنت تعاني من شعر خفيف متساقط، فكوب من عصير الخيار في نظامك الغذائي، يعزز نمو الشعر، لأنه يحتوي على الكبريت والسليكا. - لأن من سماته أنه بارد ورطب، فعصير الخيار يمكن أن يستخدم أيضا لعلاج أي نوع من حروق الشمس. - بالإضافة إلى كل الفوائد المذهلة السابقة يؤكد دكتور فوزي أن الخيار يمكنه أيضا أن يعالج الجروح ومشاكل الجلد المختلفة مثل البثور، وحب الشباب، والرءوس السوداء.. من خلال طحن الخيار ووضعه على الجزء المصاب من الجلد.